Cheesecake japonés

Cheesecake japonés

4.5 11 valutazione

Prep. 15min

Totale 6h 15min

12 rebanada

Ingredienti

30 g de mantequilla sin sal para engrasar
8 huevos grandes a temperatura ambiente, separados
agua, hirviendo para baño maría
360 g de queso crema a temperatura ambiente, en trozos
100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, en trozos
100 g de leche entera
2 ¼ cdita de jugo de limón amarillo
¼ cdita de sal
90 g de harina para hot cakes
30 g de fécula de maíz
230 g de azúcar
½ cdita cremor tártaro
azúcar glass la necesaria para decorar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 rebanada

Sodio 318 mg

Proteine 7 g

Calorie 1473 kJ / 351 kcal

Grassi 22 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 32 g

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