Vai al contenuto principale Cerca
Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Hojaldre de poro, mejillones y almejas
Nessuna valutazione
Prep. 45min
Totale 2h 15min
6 porciones
Registrati gratis

Ingredienti

  • 300 g de almejas frescas
  • agua la necesaria para cubrir las almejas
  • 1 ¾ cdita de sal fina
  • 200 g de mantequilla sin sal en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
  • 200 g de harina de trigo
  • 90 g de agua fría
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen
  • 400 g de poro en rodajas de 1 cm
  • 40 g de vino blanco seco
  • 500 g de mejillones frescos limpios
  • 50 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 3 pizcas de pimienta blanca molida
  • 1 huevo batido

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 281 mg
Proteine 11 g
Calorie 1653 kJ / 394 kcal
Grassi 28 g
Fibre 2 g
Grassi saturi 17 g
Carboidrati 22 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Práctico y Creativo 60 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Tacos perrones

4.9(17)

30min

Bonito en escabeche

4.8(83)

24h 25min

Sopa de mariscos

4.7(32)

40min

Chipirones rellenos

4.2(40)

1h 10min

Camarones a la mantequilla de ajo

4.8(64)

35min

Almejas con salsa de azafrán

4.3(32)

30min

Pescado a la Veracruzana

4.4(17)

30min

Noodles Tom Yum Estilo Bangkok

5.0(3)

45min

Tempura de camarones y verduras

4.8(12)

50min

Atún con sabor a Huelva

4.4(51)

1h

Rollitos de ensalada de surimi

3.0(3)

20min

Hamburguesas de sepia

3.9(66)

15min

 Mostra tutto
Mostra tutto