Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Erdbeer-Cheesecake-Dessert
Prep. 30min
Totale 4h 30min
10 Portionen
Ingredienti
Mürbeteig
-
Zucker40 g
-
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst1
-
Butter weich, in Stücken60 g
-
Eigelb2
-
Salz1 Prise
-
Mehl110 g
Vanillecreme
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Gelatine3 Blätter
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Wasser zum Einweichen
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Vanilleschote nur das Mark½
-
Milch400 g
-
Eigelb4
-
Zucker80 g
-
Mehl30 g
-
Salz1 Prise
-
Speisestärke10 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt100 g
-
Mascarpone250 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht1 geh. TL
Erdbeersauce und Fertigstellung
-
Zucker60 g
-
Wasser60 g
-
Erdbeeren halbiert250 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Stück
Sodio
149 mg
Proteine
7 g
Calorie
1475 kJ /
353 kcal
Grassi
21 g
Fibre
1.1 g
Grassi saturi
12 g
Carboidrati
36 g
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