Dispositivi & accessori
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Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl
Ingredienti
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gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Zitronenmelisse...)20 g
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Zitronenschalenzesten von 1 Bio-Zitrone1 TL
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Zitronensaft20 g
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Salz¾ TL
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Olivenöl70 g
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Wasser600 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
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Erdäpfel geschält, in Würfeln (2 cm)650 g
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Lachsfilet, frisch in Würfeln (3 cm)600 g
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weißer Spargel Enden entfernt, geschält, in Stücken (4 cm)600 g
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Pinienkerne80 g
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Cocktailtomaten250 g
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Rohrohrzucker1 TL
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Crème fraîche (opzionale)70 g
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Rucola gewaschen und trocken geschleudert80 - 100 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
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