Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Μαρμελάδα μούρων
- 1 λεμόνι, που έχετε ξεχωρίσει τη σάρκα και τη φλούδα (χωρίς το λευκό μέρος)
- 500 γρ. μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα (π.χ. σμέουρα, βατόμουρα, μύρτιλα - βλ. συμβουλή)
-
250
γρ. ακατέργαστη ζάχαρη rapadura
o 250 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 1 κλωνάρι βανίλιας, κομμένο στη μέση κατά μήκος, που έχετε ξύσει τους σπόρους από το εσωτερικό
Ζύμη
- 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμη για το βουτύρωμα
- 1 λεμόνι (μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος)
- 300 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
- 3 κρόκους αυγού
- 100 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 1 πρέζα αλάτι
- 30 γρ. πλήρες γάλα, για το άλειμμα
- καρύδα, αλεσμένη, χωρίς γλυκαντικές ουσίες, καβουρδισμένη, για το γαρνίρισμα (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1413.3 kJ / 336.5 kcal
- Proteine
- 4.3 g
- Carboidrati
- 48.8 g
- Grassi
- 13.6 g
- Grassi saturi
- 8.6 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodio
- 19.2 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Μαρμελάδα φράουλας
1 godz. 5 min
Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)
1 godz. 40 min
Τούρτα Black Forest
2h 30 min
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα χωρίς γλουτένη
12h 20min
Κέικ με ταχίνι
1 godz. 30 min
Χαλβάς σιμιγδαλένιος
50 min
Πασχαλινά κουλουράκια
50 min
Πίτσα ολικής με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
1 godz. 40 min
Γλυκό κυδώνι
35 Min
Τάρτα σοκολάτας με φράουλες
3 godz. 45 min
Κέικ μήλου
1 godz.
Κέικ με γιαούρτι
1 godz. 40 min