![Crema catalana de chocolate Crema catalana de chocolate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/08EBE56E-F36E-4164-B37C-520931A77016/Derivates/9b9eb587-2ee6-441d-8bd0-6ea3efa3046b.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 400 g de leche entera
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 4 yemas de huevo
- 150 g de azúcar
- 20 g de maicena
-
1
cucharadita de azúcar vainillado
o 1 cucharadita de vainilla líquida - 1 pellizco de sal
- 6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 10 g de cacao puro en polvo
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 2203 kJ / 527 kcal
- Proteine
- 9.17 g
- Carboidrati
- 60.94 g
- Grassi
- 27.39 g
- Fibre
- 3.22 g
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