Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 10 - 20 g água
- 20 - 40 g sumo de limão
- 175 - 350 g manteiga cortada em pedaços
- 4 - 8 gemas de ovo
- ½ - 1 c. chá de sal
- 1 - 2 pitada de pimenta
- Valori nutritivi
- per 500 g
- Calorie
- 15119 kJ / 3611 kcal
- Proteine
- 48 g
- Carboidrati
- 11 g
- Grassi
- 380 g
- Grassi saturi
- 203 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodio
- 939 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Caramelizar 400-500 g de cebola
50 min
Molho holandês de pimento vermelho e paprika
15 Min
Leite creme fino
15 Min
Molho béarnaise
20 Min
Nacos de vitela no pão
6 godz. 30 min
Bife com manteiga de ervas
2h 15min
Molho holandês
10 min.
Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise
2hod. 20min
Molho holandês
10 min.
Maionese de ketchup
5 Min
Molho soubise
30 min
Recheio de porco lento
5h 30min