Tarte rustique abricot-romarin ou lavande

Verrines de crème d'asperges

Choucroute de la mer au beurre blanc

Asperges et sabayon à l'estragon

Endives braisées gratinées au parmesan

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Risotto aux coquillages et à la truffe

Terrine de saumon aux épinards

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Œuf poché sauce meurette

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic