Włoska zupa z kiełbasą i makaronem orzo
TM6 TM5

Włoska zupa z kiełbasą i makaronem orzo

4.4 (185 valutazioni )

Ingredienti

  • 25 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 300 - 400 g kiełbasy wieprzowej, surowej, np. metki, bez skóry, pokrojonej na kawałki
    o 300 - 400 g kiełbasy wieprzowej, surowej, typu włoskiego, np. Salsiccia al Finocchio (patrz wskazówka), bez skóry, pokrojonej na kawałki
  • 2 łyżeczki ziół włoskich, mieszanych, suszonych
    o 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych (np. oregano, bazylii, rozmarynu i tymianku)
  • ½ łyżeczki suszonych płatków chili (opzionale)
    o ¼ - ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej (opzionale)
  • 100 - 160 g białego wina, wytrawnego
  • 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 180 g makaronu suchego, typu orzo
    o 180 g makaronu do zupy, suchego, drobnego
  • 600 - 700 g wody (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    o 1 kostkę bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszoną
  • ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
2231 kJ / 533 kcal
Proteine
31 g
Carboidrati
43 g
Grassi
24 g
Grassi saturi
8 g
Sodio
1070 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative