Masové kuličky s rajskou omáčkou

Masové kuličky

• 40 gramů rohlíku, housky, čerstvé nebo starší, nakrájené na kousky
• 80 gramů mléka
• 6 - 12 lístků čerstvé petržele, plocholisté, pouze listy
• 1 stroužek česneku (opzionale)
• 400 gramů hovězího masa, mletého
• 2 vejce
• ½ čajové lžičky soli
• 1 špetka pepře, černého, mletého
• olej, na vymazání

Rajská omáčka

• 1 stroužek česneku
• 50 - 80 gramů cibule, napůl
• 20 gramů extra panenského olivového oleje
• 600 gramů drcených rajčat, konzervovaných
• 1 čajová lžička soli
• 1 špetka pepře, černého, mletého