Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

Riesling-Suppe, Kabeljau mit Käse-Kruste, Gemüse und Sauce; Lebkuchen-Schichtdessert

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)

Wacholderbutter

Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing

Mandelpudding mit Portweinzwetschken

Würzig-fruchtiges Lammgulasch mit Kumquats

Mediterrane Profiteroles

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

Chicorée mit Blauschimmelsauce