Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Sous-vide Poached Eggs
Prep. 10min
Totale 30min
4 pieces
Ingredienti
-
olive oil for greasing
-
medium eggs4
-
water1600 g
-
1 tsp ascorbic acid powderlemon juice (see tip)30 g
-
fine sea salt to taste
-
ground black pepper to taste
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 piece
Sodio
183 mg
Proteine
7 g
Calorie
359 kJ /
87 kcal
Grassi
6 g
Grassi saturi
1.6 g
Carboidrati
0.1 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Sous-vide with Blade Cover
9 ricette
Regno Unito e Irlanda
Regno Unito e Irlanda
Ti potrebbe interessare anche...
Scrambled Eggs
10min
Basmati Rice
35min
White Long-grain Rice
35min
Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce
2h 20min
Bolognese Sauce
1h 15min
Boiled Eggs
20min
Whipped Cream
10min
Mashed Potatoes
45min
Salmon with Aromatics at 50°C
1h 40min
Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa
30min
Mussels in Cream and White Wine Sauce
45min
Steamed Eggs Sunny Side Up
15min