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Risotto mit getrockneten Steinpilzen
Prep. 15min
Totale 45min
4 Portionen
Ingredienti
-
getrocknete Steinpilze25 g
-
Wasser kochend heiß200 g
-
Parmesan in Stücken100 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Olivenöl40 g
-
Risottoreis (z.B. Arborio oder Vialone)250 g
-
Weißwein100 g
-
750 g Rinderfond, heißGemüsefond heiß750 g
-
Safranfäden5 - 8
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
15 g
Calorie
1858 kJ /
444 kcal
Grassi
18 g
Fibre
5 g
Carboidrati
50 g
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