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Bulgursalat mit Granatapfelkernen und Feta
Prep. 15min
Totale 50min
2 Portionen
Ingredienti
-
Möhren in Stücken100 g
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Zwiebel (50 g), halbiert1
-
Knoblauchzehe1
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Olivenöl10 g
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Ras el Hanout¾ TL
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen¼ TL
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Wasser300 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Salz½ TL
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Bulgur120 g
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Zitronensaft20 g
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Babyspinat (siehe Tipp)50 g
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Granatapfelkerne50 g
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Oliven, schwarz, entsteint halbiert30 g
-
Feta light, in Würfeln (1-2 cm)50 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
13 g
Calorie
1567 kJ /
374 kcal
Grassi
11 g
Fibre
9.6 g
Carboidrati
51 g
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Germania
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