Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

4.0 41 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

6 raciones

Ingredienti

2 - 3 dientes de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
100 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
100 g de puerro en rodajas
600 g de mollejas de cordero limpias
1 cucharadita de sal
1 cucharada de pimentón
50 g de agua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 16.21 g

Calorie 1700 kJ / 407 kcal

Grassi 36.84 g

Fibre 0.93 g

Carboidrati 2.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina española 15 ricette
Spagna

COCINA ESPAÑOLA 15 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Codornices en escabeche de boletus

25h

Perdices con salsa de chocolate

3h

Callos con garbanzos

45min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3h

Hígado encebollado al vino de Jerez

30min

Caldereta manchega

1h

Patatas guisadas con conejo

50min

Cabrito en salsa

50min

Perdices confitadas

26h 30min

Oreja a la madrileña (Madrid)

1h 10min

Cangrejos de río en salsa

30min

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1h