Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen

Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen

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Prep. 15min

Totale 35min

2 Portionen

Ingredienti

Wirsing in Stücken
150 g
Zwiebel klein, halbiert
1
Pastinaken in Stücken
300 g
Öl
20 g
Wasser
220 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Honig
1 TL
Senf
1 TL
Frischkäse, light
30 g
Zitronensaft
10 g
Walnusshälften
30 g
Cranberrys, getrocknet
30 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 9 g

Calorie 1641 kJ / 392 kcal

Grassi 20 g

Fibre 6.9 g

Carboidrati 37 g

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