Costillas con salsa de miel y bourbon

Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos

Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos

Queso al horno con mermelada de frutos silvestres y chía

Magret de pato con salsa de cerezas

Faisán asado con hojaldre de arándanos y puré trufado de patata

Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

Salsa holandesa de pimiento y pimentón (Espesar)

Pierna de cordero a la mostaza y menta

Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta

Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados al vacío

Solomillo Wellington