Versioni compatibili
Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Les muffins aux fruits rouges et le dessert vapeur à la framboise
- 4 c. à café de confiture de framboises (40 g)
- 2 oeufs
- 200 g de sucre en poudre
- 60 g de beurre, en morceaux
- 200 g de lait
-
½
c. à café d'extrait naturel de vanille
o 1 c. à café de sucre vanillé, fait maison - 200 g de farine de blé
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
-
200
g de framboises
o 200 g de framboises surgelées -
150
g de myrtilles fraîches
o 150 g de myrtilles surgelées
Le roulé de porc
- 500 - 600 g d'épaule de porc, désossée, en un seul morceau et ouverte en portefeuille (env.1.5 cm d'épaisseur)
- 1 pincée de sel, selon vos goûts
- 1 pincée de poivre moulu, selon vos goûts
- 4 - 5 tranches de bacon, tout type, fines
- 20 g de tomate séchée
- 30 g de parmesan, en morceaux
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 1 oeuf
Les légumes et la soupe de pâtes
- 1 gousse d'ail
- 200 g d'oignon, en morceaux
- 130 g de carotte, en rondelles (5 mm)
- 70 - 80 g de légumes mixtes (par ex. poivrons rouge et vert, céleri), en morceaux
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
- 50 g de vin blanc (opzionale)
- 1 ½ c. à café de sel, selon vos goûts
-
1
c. à café bombée de fond de légumes maison
o 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 1000 g d'eau
- 250 g de pommes de terre, en rondelles (5 mm)
- 100 g d'oignon, émincé
- 160 g de courgette, en rondelles (1 cm)
- 150 g de tomate, mûre, en rondelles (1 cm)
- ½ c. à café d'origan séché
- 60 g de pâtes sèches courtes, type macaronis coude pour soupe
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 5439 kJ / 1299 kcal
- Proteine
- 49 g
- Carboidrati
- 133 g
- Grassi
- 59 g
- Fibre
- 11.6 g
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