Helado de caramelo salado

Helado de caramelo salado

4.8 8 valutazione

Prep. 25min

Totale 14h

8 raciones

Ingredienti

Salsa de caramelo salada

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
50 g de vinagre

Helado

½ vaina de vainilla
600 g de leche entera
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de azúcar
6 yemas de huevo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 7 g

Calorie 2034 kJ / 486 kcal

Grassi 33 g

Fibre 0 g

Carboidrati 40 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina fácil y saludable 151 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Helado de vainilla

12h

Crocanti de cacahuetes

1h 30min

Caramelos de toffee

2h

Salsa de caramelo

1h 30min

Panal de caramelo

1h 30min

Menú: Sopa de calabaza. Pescado con arroz y verduras. Crumble de manzana y pera

1h

Mermelada de fresas

1h 5min

Salsa holandesa

15min

Hojaldre rápido

2h

Crema pastelera

10min

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10min

Chutney de cebolla roja caramelizada

24h