Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

3.6 110 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

90 g d'échalotes
20 g de beurre
400 g de poireaux émincés en fines rondelles (2-3 mm)
250 g de vin blanc sec
20 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu
12 noix de saint-jacques
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g de fécule de maïs

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 18 g

Calorie 957.2 kJ / 229 kcal

Grassi 13 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vive l'hiver ! vol. II 13 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

40min

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

45min

Mijoté de lotte aux épices

Mijoté de lotte aux épices

50min

Merlan aux poireaux

Merlan aux poireaux

30min

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35min

Eglefin au curry

Eglefin au curry

50min

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40min

Cassolettes de saint-jacques

Cassolettes de saint-jacques

30min

Blanquette de noix de saint-jacques

Blanquette de noix de saint-jacques

45min

Blanquette de cabillaud

Blanquette de cabillaud

55min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min