Mini focaccie

Ciasto

• oliwa z oliwek, do natłuszczenia
• 220 g wody, ciepłej
• 1 łyżeczka cukru
• 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
• 400 g mąki chlebowej
• 1 łyżeczka soli

Dodatki

• 30 g czarnych oliwek, bez pestek
• 30 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
• 20 g oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• 100 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• 2 - 3 liście bazylii, świeżej, posiekane
• ½ łyżeczki soli
• 50 g cukinii, pokrojonej na ok. 1 cm kawałki