Pastel de crêpes con mousse de mango

Pastel de crêpes con mousse de mango

4.2 5 valutazioni

Prep. 40min

Totale 5h 20min

8 unidades

Ingredienti

Crêpes

50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
600 g de leche
250 g de harina de repostería
4 huevos
1 pellizco de sal

Salsa de chocolate

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
200 g de leche

Mousse de mango

4 hojas de gelatina
500 g de nata (35% de grasa)
500 g de mango maduro (y algo más para decorar)
15 g de vinagre de manzana
60 g de azúcar glas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 13.9 g

Calorie 3080 kJ / 736 kcal

Grassi 49 g

Fibre 6.4 g

Carboidrati 60 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

100% crêpes 5 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Tartaletas de uvas

13h

Postre de bizcocho y crema de queso

30min

Copa de frutos rojos

10min

Pastel de queso cremoso y arándanos

6h 40min

Helado de caramelo

4h 20min

Panna cotta de yogur con salsa de albaricoques

6h 30min

Cerezas gratinadas

45min

Helado de mascarpone y albaricoque

3h 30min

Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos

1h 30min

Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz

9h 15min

Semifrío de plátano con salsa de toffee

2h

Crema helada de naranja

9h 20min