Gâteau triple chocolat

Gâteau triple chocolat

2.4 10 valutazione

Prep. 40min

Totale 2h 30min

14 morceaux

Ingredienti

Base au chocolat

3 œufs
150 g de sucre
¼ c. à café de sel et une pincée
200 g de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
150 g de chocolat noir 70%
50 g d'eau
100 g de sucre brun
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
200 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
70 g de poudre de cacao (tout type)

Garniture au chocolat

100 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
20 g de poudre de cacao (tout type)
80 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
350 g de lait concentré sucré

Ganache au chocolat

150 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
250 g de fraises
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 c. à café de sucre vanillé, fait maison

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 morceau/part

Proteine 9 g

Calorie 2556 kJ / 610 kcal

Grassi 37 g

Fibre 5.3 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fou de chocolat 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Couronne fruitée

Nessuna valutazione

Cupcakes "cerveaux"

1h 40min

Biscuits d'amour aux fraises

1h 10min

Gratin de l’armailli

50min

Muffins Noir&Blanc

1h

Génoise

1h 50min

Cookies aux pépites de chocolat

50min

Gâteau au chocolat et au caramel

2h

Pastilla de poulet

1h 10min

Brownies

1h

Gâteau marbré

2h 10min

Biscuits au beurre

50min