Boloňské ragú
TM5 TM6

Boloňské ragú

4.7 (134 valutazioni )

Ingredienti

  • 60 gramů anglické slaniny, na kousky
    o 60 gramů sušené šunky, na kousky
  • 40 gramů řapíkatého celeru, na kousky
  • 40 - 50 gramů mrkve (1 mrkev), na kousky
  • 75 - 90 gramů cibule (1 cibule), napůl
  • 15 gramů extra panenského olivového oleje
  • 15 gramů másla
  • 200 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
  • 35 gramů suchého bílého vína
    o 35 gramů červeného vína
  • 125 gramů konzervovaných rajčat
  • 35 gramů vody, vlažné
  • 1 bobkový list, sušený
  • 15 gramů rajčatového protlaku
  • ½ čajové lžičky soli
  • 50 gramů mléka (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 porci
Calorie
1034 kJ / 247 kcal
Proteine
20.17 g
Carboidrati
5.3 g
Grassi
16.28 g
Fibre
1.42 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative