Velouté de cèpe et châtaigne

Velouté de cèpe et châtaigne

4.1 141 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

1 gousse d'ail
1 blanc de poireau coupé en tronçons
1 c. à café de baies roses
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
600 g de cèpes frais

600 g de cèpes surgelés
100 g de châtaignes cuites et pelées
le jus d'1/2 citron jaune
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

150 g de crème de soja
½ c. à café de noix de muscade en poudre
1 c. à soupe de gros sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5.8 g

Calorie 887 kJ / 212.8 kcal

Grassi 13.8 g

Fibre 4.5 g

Carboidrati 14 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

NOËL FACILE 6 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté de châtaigne

Velouté de châtaigne

35min

Velouté de châtaigne en cappuccino

Velouté de châtaigne en cappuccino

45min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35min

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

45min

Crème de lentilles au lard

Crème de lentilles au lard

3h 10min

Crème de butternut aux châtaignes

Crème de butternut aux châtaignes

35min

Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola

Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola

45min

Soupe de butternut et chantilly au gingembre

Soupe de butternut et chantilly au gingembre

50min

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

45min

Soupe de melon au magret de canard

Soupe de melon au magret de canard

3h 15min

Velouté de panais à l'huile de noisette

Velouté de panais à l'huile de noisette

55min

Velouté de butternut, bacon et comté

Velouté de butternut, bacon et comté

35min