Grünkohl mit Kartoffeln und Mettwürstchen

Name: Grünkohl mit Kartoffeln und Mettwürstchen
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Grünkohl; 100 g Zwiebeln; 120 g Speckwürfel; 20 g Rapsöl; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g Wasser; 800 g Kartoffeln; 4 geräucherte Mettwürstchen; 1 TL Senf

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 45min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

300 g Grünkohl, ohne Strunk, Blätter von den groben Rippen abgezupft
100 g Zwiebeln, halbiert
120 g Speckwürfel, durchwachsen
20 g Rapsöl
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
500 g Wasser
800 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
4 geräucherte Mettwürstchen
1 TL Senf, mittelscharf

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 2678 kJ / 639 kcal
Proteine: 27 g
Carboidrati: 35 g
Grassi: 43 g
Fibre: 6 g