Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

4.7 262 valutazione
Prep. 10min
Totale 45min
6 raciones

Ingredienti

  • 200 g de berberechos frescos
  • 1 cucharada de sal
  • 25 g de cebolla
  • 250 g de puerro en trozos de 2 cm
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
  • 75 g de patata cortada en trozos
  • 500 g de caldo de ave
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 450 g de ramilletes de brócoli

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 8.4 g
Calorie 461 kJ / 110 kcal
Grassi 5.9 g
Fibre 3.7 g
Carboidrati 6.1 g

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