Crujiente de manzana

Crujiente de manzana

4.6 20 valutazioni

Prep. 40min

Totale 6h

12 raciones

Ingredienti

Masa sablé con almendras

100 g de harina de repostería
100 g de azúcar
100 g de almendra molida
100 g de mantequilla fría, en trozos pequeños

Compota de manzana

5 manzanas peladas, sin piel ni semillas en cuartos y cada cuarto por la mitad
100 g de agua
1 palo de canela

Bizcocho base

100 g de azúcar moreno
2 cucharadas de agua
50 g de almendras crudas sin piel
90 g de harina de repostería
90 g de azúcar
3 huevos

Crema de queso

4 hojas de gelatina
50 g de agua
100 g de azúcar
3 yemas de huevo
400 g de nata (35% de grasa)
200 g de queso cremoso

Montaje

2 cucharadas de azúcar glas

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 99.4 mg

Proteine 8 g

Calorie 2245 kJ / 537 kcal

Grassi 33.4 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 16.4 g

Carboidrati 55.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 170 70 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Tarta de crema al cava

3h

Tarta de manzana de la abuela (Apple pie)

1h 10min

Bundt cake de zanahoria y nueces

1h 30min

Mousse de chocolate y café

1h 20min

Bollitos de cardamomo y canela

1h 40min

Cake de almendras con almíbar de azahar

1h 10min

Helado de canela

9h

Strudel de manzana, arándanos y pistachos con masa filo

45min

Pastel ruso con praliné de avellanas

3h 20min

Rollo suizo relleno de melocotón

1h 30min

Bizcocho con caramelo salado

1h 30min

Flan de queso cremoso

5h 50min