Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 750 - 800 g de berenjenas peladas, en rodajas de aprox. 1 cm
- 3 cucharaditas de sal
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 hojas de laurel secas
- 3 - 4 dientes de ajo grandes chafados
- 150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
- 600 g de cebollas en juliana
- 350 g de agua
- 160 g de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- ½ cucharadita de eneldo seco
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 300 g de mejillones cocidos (peso sin la valva)
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 572 kJ / 137 kcal
- Proteine
- 4.2 g
- Carboidrati
- 9.4 g
- Grassi
- 9.1 g
- Fibre
- 3.9 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13 godz.
Pimientos agridulces
1 godz. 5 min
Chutney de pera y jengibre
1 Std.
Sabayón
15 Min
Ñoquis bicolores (sin huevo y sin gluten)
1 Std. 15 Min
Buñuelos de hojas de remolacha
50min
Manzanas con sabayón de sidra
40min
Helado de sabayón
8h 15min
Papillote de pencas de acelga
30min
Buñuelos de acelga
45min
Dulce de batata
45min
Peras al vino tinto
3 Std. 20 Min