Focaccia mit Birnen und Gorgonzola

Name: Focaccia mit Birnen und Gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 40 g Butter; 350 g Birnen, z. B. Williamsbirnen; 200 g Wasser; 1 TL Zucker; 20 g frische Hefe; 300 g Pizzamehl; 200 g Roggenmehl; 1 ½ TL Salz; 150 - 200 g Gorgonzola

4.0 (2 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 1h 55min

Porzioni 6 Portionen

Ingredienti

40 g Butter, weich, in Stücken
350 g Birnen, z. B. Williamsbirnen ), mit Schale, entkernt und in Stücken (3 cm)
200 g Wasser
1 TL Zucker
20 g frische Hefe
o 1 TL Trockenhefe
300 g Pizzamehl
o 300 g Manitoba-Mehl
200 g Roggenmehl
1 ½ TL Salz
150 - 200 g Gorgonzola, in Stücken (3-4 cm)

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 2004 kJ / 479 kcal
Proteine: 18 g
Carboidrati: 67 g
Grassi: 17 g
Fibre: 4 g