Dinkel-Pizza

Dinkel-Pizza

4.8 11 valutazione

Prep. 25min

Totale 2h 10min

4 Portionen

Ingredienti

Teig

Olivenöl, nativ
Wasser Zimmertemperatur
220 g
Zucker
1 TL
frische Hefe zerbröckelt,
20 g
2 TL Trockenhefe, (8 g)
Pizzamehl
200 g
200 g Manitoba-Mehl
Dinkelmehl
200 g
Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Salz
1 ½ TL

Belag

Radicchio in Stücken
450 g
Salz
2 - 3 Prisen
Olivenöl, nativ
20 g
Taleggio ohne Rinde
200 g
Walnuss, geschält
10 - 15

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 8 g

Calorie 891 kJ / 213 kcal

Grassi 11 g

Fibre 3 g

Carboidrati 22 g

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