Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

3.8 49 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 30min

12 raciones

Ingredienti

Masa

360 g de harina
180 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
90 g de agua

Relleno y montaje

25 g de aceite de girasol
1000 g de agua
3 cucharaditas de sal
150 g de arroz de grano largo
4 huevos a temperatura ambiente
250 g de chalotas peladas y enteras
50 g de mantequilla
250 g de champiñones limpios y enteros
900 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en un solo filete)
2 pellizcos de pimienta negra molida
3 ramitas de eneldo fresco picado

Salsa

200 g de vino blanco
400 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
4 ramitas de perejil fresco picado
4 ramitas de eneldo fresco picado
30 g de zumo de limón

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1057.9 mg

Proteine 23.2 g

Calorie 2662 kJ / 636 kcal

Grassi 41.9 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 20.7 g

Carboidrati 38.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buffet Navideño 19 ricette
Messico

Buffet Navideño - Vol.I 19 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 158 70 ricette
Spagna

Semana Santa alrededor del mundo 6 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Jardinera de verduras en vinagre

984h

Sal para recetas con tomate

5min

Helado de queso de cabrales con sopa de manzana

7h 50min

Tatin de pera

45min

Timbal de frutas

2h 15min

Crêpes de maíz dulce rellenas de pescado con champiñones

1h 15min

Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor

9h 15min

Menú: Sopa de verduras con pasta. Paleta de cerdo rellena y verduras. Pudines y muffins

1h 40min

Bebida antioxidante (lino, coco, pimiento rojo y naranja)

5min

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

3h

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

2h 45min

Rollo de pan mediterráneo

3h