Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise

Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise

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Prep. 20min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Wasser kalt
2800 g
Zitrone unbehandelt, halbiert, Saft ausgepresst
1
Schwarzwurzeln
1500 g
Salz
1 TL
Butter in Stücken
270 g
Kartoffeln geviertelt
750 g
Weißwein
70 g
Eigelb (Kl. M)
3
Curry
½ - 1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Roastbeef in dünnen Scheiben
200 g
Schnittlauch in Röllchen
4 EL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 24 g

Calorie 3785 kJ / 904 kcal

Grassi 64 g

Carboidrati 34 g

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Germania

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