Wacholdergulasch im Roggenbrötchen

Wacholdergulasch im Roggenbrötchen

4.6 25 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 40min

4 Portionen

Ingredienti

Roggenbrötchen

Roggen
120 g
Weizenmehl Type 405
300 g
Salz
1 TL
Hefe (40 g)
1 Würfel
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
300 g

Wacholdergulasch und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Wildgulasch
500 g
Salz nach Geschmack
1 ½ - 2 TL
Pfeffer
½ TL
Lorbeerblätter
2
Knollensellerie in Würfeln (2 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
Bratensaucen-Paste
30 g
Rotwein, trocken
150 g
Gin
80 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 39 g

Calorie 3262 kJ / 779 kcal

Grassi 23 g

Carboidrati 81 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 5/2018 45 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Ravioli mit Spinat und Salbeibutter

1h

Garnelen in "Café de Paris"- Butter

3h

Tintenfischringe aglio e olio

1h 20min

Muscheln und Wolfsbarsch

1h

Flammkuchen mit Pfifferlingen und Speckcreme

1h 15min

Spareribs vom Grill

6h 45min

Glasierte Apfel-Spareribs

2h 30min

Pizza mit Schinken und Pilzen

1h 45min

Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis

1h

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

1h 20min

Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

1h 50min

Pizza mit Rucola und Parmaschinken

1h