Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

4.7 171 valutazioni

Prep. 10min

Totale 17h 20min

24 kromki

Ingredienti

150 g mąki żytniej typu 720
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

450 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
300 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
½ łyżeczki suchych drożdży (opzionale)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych
15 g soli
masło ilość do posmarowania formy keksowej
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 kromkę

Proteine 2.5 g

Calorie 353.3 kJ / 84.4 kcal

Grassi 0.9 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 18.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

DOMOWE PIECZYWO 11 ricette
Polonia

LEKKO PO ZDROWIE 20 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Gofry jaglane z konfiturą z żurawiny i kozim serem

1 Std. 35 Min

Kukurydziany biszkopt z owocami

1 Std.

Chałwa kardamonowa

2 Std. 30 Min

Chlebek jabłkowy

5 Std. 30 Min

Pączki wegańskie z batatem

2 Std. 40 Min

Mazurek różany

1 Std. 40 Min

Wielkanocna pascha z pistacjami

13 Std.

Makaroniki migdałowe

35 Min

Wegański smalec

2 Std. 15 Min

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

16 Std. 30 Min

Chałka z kardamonem

2 Std. 40 Min

Owsiane ciasteczka słoikowe z bakaliami

1 Std. 10 Min