Sos warzywny (ortolana)

Sos warzywny (ortolana)

4.7 164 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 5min

12 porcji

Ingredienti

800 g pomidorów pokrojonych w ćwiartki, np. San Marzano, Lima, malinowych
30 g oliwy z oliwek
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
200 g marchewki pokrojonej na 3-4 cm kawałki
50 g selera naciowego pokrojonego na 3-4 cm kawałki
100 g cukinii pokrojonej w 1-2 cm kostkę
100 g papryki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
100 g bakłażana pokrojonego w 1-2 cm kostkę
100 g wody
1 - 2 łyżeczki soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
8 liści bazylii, świeżej
2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Proteine 1.9 g

Calorie 285.6 kJ / 68.3 kcal

Grassi 2.9 g

Carboidrati 10.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

WŁOSKIE SOSY 8 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Słodko-kwaśny sos z cukinii i papryki

Słodko-kwaśny sos z cukinii i papryki

9h

Lutenica

Lutenica

1h 50min

Pikle

Pikle

1h 20min

Sałatka szwedzka

Sałatka szwedzka

3h 40min

Pisto - hiszpański gulasz warzywny

Pisto - hiszpański gulasz warzywny

50min

Marmolada cukiniowo-imbirowa

Marmolada cukiniowo-imbirowa

40min

Sos amatriciana

Sos amatriciana

50min

Sos arrabbiata

Sos arrabbiata

40min

Śródziemnomorski sos warzywny

Śródziemnomorski sos warzywny

45min

Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)

Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)

55min

Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)

Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)

1h 10min

Sos warzywny do makaronu

Sos warzywny do makaronu

40min