Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Tiramisu Cheesecake - Cheesecake al tiramisu
Prep. 40min
Totale 11h 30min
16 slices
Ingredienti
Base Layers
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unsalted butter diced, plus extra for greasing100 g
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digestive biscuits (dark chocolate topped)250 g
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coffee grounds (see tip)2 Tbsp
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espresso, brewed cold250 g
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sweet Marsala wine60 g
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brandy60 g
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sponge finger biscuits (depending on size)18 - 20
Filling
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double cream250 g
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caster sugar220 g
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gelatine leaves5
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cream cheese750 g
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vanilla bean paste2 tsp
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mascarpone500 g
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brandy30 g
Topping
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dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets175 g
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double cream385 g
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caster sugar55 g
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mascarpone200 g
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dark chocolate shavings, for garnishing2 Tbsp
-
cocoa powder for garnishing1 Tbsp
Valori nutritivi per 1 slice
Calorie
835 kcal /
3462 kJ
Proteine
8.9 g
Grassi
67.3 g
Carboidrati
43.1 g
