Pfeffersackerl mit Pastinaken-Steinpilz-Fülle

Pfeffersackerl mit Pastinaken-Steinpilz-Fülle

3.5 2 valutazioni

Prep. 50min

Totale 1h 30min

3 Portionen

Ingredienti

Weißwein
150 g
Kubebenpfeffer, ganz
1 TL
Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
200 g
Salz
¾ TL
Eier
3
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
80 g
Salbeiblätter, frisch
7
Pfefferkörner, schwarz
2 TL
Wurzelgemüse (z.B. Pastinake, Petersilienwurzel, Sellerie), in Stücken
200 g
getrocknete Steinpilze (ca. 10 g)
2 EL
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
40 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variante)
2 TL
frischer Schnittlauch (siehe Tipp)
1 Bund
Butter in Stücken
120 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 26 g

Calorie 3404 kJ / 813 kcal

Grassi 51 g

Fibre 9 g

Carboidrati 56 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Feine Prise 13 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Spicy Polenta mit RUPP Cheddar Chili

30 Min

Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt

50 Min

Lachsspieße auf Quinoa mit Kokossauce

45 Min

Zucchinitürmchen mit orientalischer Lammfülle

1 Std. 30 Min

Gefüllte Tomaten

50 Min

Frittata verde - Grüne Gemüse Frittata

35 Min

Gewürzreis

25 Min

Bärlauchroulade mit Paprikasalat

1 Std.

Tomaten-Curry-Suppe mit Kichererbsen

13 Std. 10 Min

Tomatentarte à la Provence

55 Min

Melanzani-Kichererbsen-Röllchen

1 Std.

Eierschwammerl-Empanadas

1 Std. 45 Min