Fischpastete "Fisch im Fisch"

Fischpastete "Fisch im Fisch"

4.5 12 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h 50min

6 Portionen

Ingredienti

Briocheteig

Milch
250 g
frische Germ
15 g
Weizenmehl, universal
500 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
50 g
Ei (Größe M)
1
Zucker
1 TL
Salz
2 TL

Fischfarce und Fertigstellung

Zanderfilets frisch, ohne Haut
300 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
3 Stängel
Toastbrot entrindet, in Stücken
60 g
Salz nach Geschmack
1 ¾ - 2 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Zitronenschale, gerieben
1 EL
Zitronensaft, frisch gepresst
3 EL
Schlagobers
170 g
Eier (Größe M)
2
Rucola
100 g
Olivenöl
20 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Lachsforellenfilet, ohne Haut (ca. 200 g)
1
Milch
2 EL
Weizenmehl, universal für die Arbeitsfläche

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 32 g

Calorie 2813 kJ / 672 kcal

Grassi 29 g

Fibre 13 g

Carboidrati 70 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Glücksbringer 7 ricette
Austria

Herings- Schmaus 10 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Hähnchen-Zucchini-Erbsen-Puffer mit Gurkensalat

Hähnchen-Zucchini-Erbsen-Puffer mit Gurkensalat

1 h 30 min

Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel

Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel

45 min

Menü: Lammragout mit Gemüse und Bulgur; Orangendessert

Menü: Lammragout mit Gemüse und Bulgur; Orangendessert

1 h 20 min

Schwertfisch-Roulade sizilianisch

Schwertfisch-Roulade sizilianisch

1 h

Kalbstafelspitz

Kalbstafelspitz

50 min

Geflügelleber-Pastete

Geflügelleber-Pastete

1 h 10 min

Krebssuppe

Krebssuppe

45 min

Lammkotelettes mit Blutorangensauce

Lammkotelettes mit Blutorangensauce

1 h 10 min

Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter

Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter

1 h

Gemüse-Leber-Torte

Gemüse-Leber-Torte

1 h 50 min

Wildreis-Pilaw mit Schweinefleisch

Wildreis-Pilaw mit Schweinefleisch

1 h 10 min

Hähnchenleber-Pistazien-Pastete

Hähnchenleber-Pistazien-Pastete

15 min