Goxua (País Vasco)

Goxua (País Vasco)

4.5 41 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 35min

8 raciones

Ingredienti

50 g de azúcar glas
700 g de nata (35% de grasa)
1 cucharada de queso mascarpone (opzionale)
300 g de leche
3 huevos
50 g de harina de repostería

50 g de maicena
1 cucharadita de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Salsa de caramelo

250 g de azúcar
250 g de nata (35% de grasa)
30 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla muy fría (en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Montaje

16 sobaos pequeños (aprox. 320 g)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 175.2 mg

Proteine 10.9 g

Calorie 3650 kJ / 873 kcal

Grassi 56.2 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 32.9 g

Carboidrati 80.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

País Vasco 21 ricette
Spagna

Repostería. La vida es dulce 120 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Leche frita

2 godz. 45 min

Tartaletas de mantequilla con crema de queso

1 godz.

Borrajas y champiñones en conserva rehogados con beicon

20 min

Vasitos de tarta de sidra

3 godz.

Cheesecake tricolor

4 godz. 30 min

Tarta marmolada de fresa y mascarpone

4 godz. 40 min

Pastel vasco (Gateau basque)

3 godz. 10 min

Tarta de queso suiza

4 godz. 10 min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1 godz.

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12 godz. 50 min

Quesada pasiega

45 min

Tarta de queso estilo "La Viña"

2 godz.