Okonomiyaki (tortitas japonesas)

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

4.6 33 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h

4 unidades

Ingredienti

Salsa okonomiyaki

30 g de azúcar
30 g de salsa de ostras
60 g de kétchup
40 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Okonomiyaki

200 g de repollo blanco en trozos

200 g de col china, en trozos
250 g de patata en trozos
120 g de harina
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de polvo de hornear
120 g de caldo dashi

120 g de caldo de ave
4 huevos
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas
1 chorrito de aceite para engrasar
4 lonchas de beicon en mitades

Montaje y presentación

100 g de mayonesa japonesa
2 cucharadas de copos de bonito deshidratado (katsuobushi)
2 cebolleta tierna cortadas en rodajas finas
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 27 g

Calorie 2728.2 kJ / 652.8 kcal

Grassi 31.6 g

Fibre 4.8 g

Carboidrati 66.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Japón es más que sushi 18 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

20min

Pakora de berenjena con salsa de yogur

1h

Bloody Mary de remolacha

5min

Lassi salado - India

5min

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

1h 15min

Albóndigas de cordero con menta (Keftethes)

30min

Tarta de hojaldre y cordero - Líbano

1h

Smoothie bowl de naranja y chocolate

5min

Misoshiru (sopa de miso)

40min

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

40min

Crema thai de langostinos y coco

30min

Tomates rellenos con champiñones y frutos secos

1h 5min