Dispositivi & accessori
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Crostata all’Orange Curd
Ingredienti
Impasto
-
115 g di farina
-
la sorza di arancia sbucciata da un'arancia
-
15 g di zucchero
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1 pizzico di sale
-
115 g di burro a pezzi
-
30 g di acqua ghiacciata
Crema all’arancia
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la sorza di arancia sbucciata da un'arancia
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140 g di zucchero
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3 uova
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140 g di succo di arancia, spremuto fresco (circa 2-3 arance)
-
115 g di burro in pezzi
-
1 ½ cucchiaino di amido di mais (maizena)
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1 pizzico di sale
-
arance candite a fette, per guarnire (vedi consiglio)
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foglie di menta, fresche (opzionale) per guarnire
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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Svizzera
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