Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Kaninchen-Terrine
Prep. 20min
Totale 1h 10min
4 Portionen
Ingredienti
-
Bacon8 Scheiben
-
Schweinenacken ohne Knochen, in Stücken (2 cm), teilweise angefroren150 g
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer1 TL
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Koriander, gemahlen1 TL
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Kaninchenkeulen ausgelöst, in Stücken (2 cm), teilweise angefroren350 g
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durchwachsener Speck, geräuchert in Stücken (2 cm), teilweise angeforen75 g
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe1
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getrocknete Tomaten (Soft-Tomaten), in Stücken30 g
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Petersilie abgezupft4 Stängel
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Ei1
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Sahne30 g
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weißer Portwein20 g
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Thymian abgezupft2 Stängel
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Französische Vier-Gewürz-Mischung (Quatre Epices)½ TL
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Paprika edelsüß1 TL
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Senfkörner hell1 TL
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Brotbrösel1 EL
-
Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet20 g
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Lorbeerblätter4
-
Wasser1000 g
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
38 g
Calorie
2046 kJ /
488 kcal
Grassi
33 g
Carboidrati
7 g
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ESSEN & TRINKEN 4/2017
45 ricette
Germania
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