Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

4.9 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

6 μερίδες

Ingredienti

Κέικ σοκολάτας

αυγά χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια
4
ζάχαρη
100 γρ.
μαύρη σοκολάτα (50% κακάο) κομμένη σε κομμάτια (2 εκ.)
125 γρ.
βούτυρο κομμένο σε κομμάτια
125 γρ.
βούτυρο κομμένο σε κομμάτια, για το βουτύρωμα
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
100 γρ.
μπέικιν πάουντερ (5 γρ.)
1 κ.γλ.
νερό
600 γρ.

Σαντιγί και γέμιση από γκανάς σοκολάτας

κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά παγωμένη
315 γρ.
μαύρη σοκολάτα (50% κακάο) κομμένη σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 10 g

Calorie 2863 kJ / 684 kcal

Grassi 51 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 45 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Τάρτα σοκολάτας με φράουλες

3h 45min

Τάρτα με φρούτα

2h 40min

Κρουασάν για το πρωινό

3h 5min

Πανακότα με σιρόπι καφέ

6h 40min

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε λωρίδες

15min

Παγωτό με αλμυρή καραμέλα

14h

Σορμπέ μοχίτο

10min

Παγωτό καραμέλα

9h

Κέικ λεμονιού στον ατμό

2h 20min

Σοκολατάκια πραλίνα

1h 55min

Σοκολατόψωμο

2h 20min

Κρουασάν

12h