Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

3.7 3 valutazioni

Prep. 45min

Totale 3h 45min

8 raciones

Ingredienti

Masa madre

120 g de harina
75 g de agua
10 g de levadura prensada fresca

Pan de maíz

250 g de harina de maíz
130 g de harina de fuerza
270 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de sal
12 - 15 cubitos de hielo

Piquillos

3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de vino blanco (manzanilla o jerez seco)
30 g de vinagre de vino blanco
400 g de pimientos del piquillo en tiras

Sardinas

16 sardinas frescas enteras limpias (de aprox. 100 g)
2 - 3 pellizcos de sal gorda

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 33.77 g

Calorie 2243 kJ / 537 kcal

Grassi 23.06 g

Fibre 3.39 g

Carboidrati 48.24 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Barbacoa especial y diferente 16 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Magdalenas de castañas

20 Min

Muffins de cerveza negra

30 Min

Tarta de lima con streusel

2 Std. 50 Min

Quiche de chocolate y vainilla (sin gluten)

1 Std. 30 Min

Barritas de cerveza con semillas

30 Min

Galletas de queso y vinagreta de tomate

1 Std. 10 Min

Tortas dulces y saladas

1 Std.

Bombones de chocolate con cereales (sin gluten)

1 Std.

Coca de hojaldre con crema catalana y gelatina de moscatel (Cataluña)

3 Std. 50 Min

Tarta de cerezas y albaricoques

1 Std.

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1 Std.

Helado de queso cremoso

4 Std. 45 Min