![Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F7427B66-EE5C-4D84-98E8-633C377AF0A8/Derivates/64DDD1A7-147F-4BD2-84AA-0E3C12512C65.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 4 Lammhüftsteaks (à 200 g)
- 500 g Wasser
- 650 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
- 7 Prisen Salz
- 2 EL Öl
- 200 g rote Paprika, in Stücken (2 cm)
- 2 EL Balsamico, dunkel
- 200 g Fleischbrühe, flüssig
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Stängel Rosmarin
- 3 EL Butter, kalt
- 100 g Milch
- 150 g Erbsen, TK
- 4 Stängel Minze, abgezupft
- Pfeffer
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2582 kJ / 616 kcal
- Proteine
- 46 g
- Carboidrati
- 29 g
- Grassi
- 33 g
Nelle collection
Ricette alternative
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45 Min
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1h 10min
Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree
2h
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20min
Muscheln und Wolfsbarsch
1 Std.
Rotbarsch mit Roter Mojo
1 Std.
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1 Std.
Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce
1 Std.
Asia-Lachs mit Gurkensalat
45 Min
Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree
45 Min
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1 Std.