Tatar z chrzanem
TM6 TM5

Tatar z chrzanem

4.1 (38 valutazioni )

Ingredienti

  • 400 g mięsa wołowego, bez ścięgien i białych błonek, np. polędwicy lub ligawy, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
  • 10 - 15 g chrzanu, tartego
  • 20 g wody mineralnej, niegazowanej, zimnej
  • 20 g oleju rzepakowego, nierafinowanego
    o 20 g oliwy z oliwek
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
  • 4 żółtka
  • 150 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 150 g ogórków kiszonych, pokrojonych na kawałki
    o 150 g ogórków konserwowych, pokrojonych na kawałki

Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
996 kJ / 237 kcal
Proteine
24.3 g
Carboidrati
4.1 g
Grassi
14.4 g
Fibre
1.1 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative