Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana

Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana

4.5 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 30min

4 porciones

Ingredienti

Calabacitas parmesanas

60 g de queso parmesano en trozos
60 g de pan de caja blanco
1 huevo
1 cucharadita de sal
500 g de calabacita en bastones (5 cm x 1 cm)

Mayonesa

150 g de aceite de girasol
1 huevo
2 pizcas de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de vinagre
2 cucharaditas de mostaza Dijon
½ cucharadita de sal

Hamburguesas de salmón

60 g de echalotes en mitades
1 cucharada de estragón fresco en trozos
5 g de eneldo fresco
400 g de filete de salmón fresco, sin espinas en trozos
80 g de chícharos congelados
1 cucharada de ralladura de limón amarillo
½ cucharadita de sal

Para servir

2 cucharadas de aceite de oliva
4 bollos para hamburguesa
160 g de jitomate cherry en mitades
8 hojas de lechuga para servir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 40 g

Calorie 4110 kJ / 982 kcal

Grassi 68 g

Fibre 4.1 g

Carboidrati 53 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ESPECIAL SALMÓN 10 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Huevos árabes

15min

Sopa de poro con hojaldre

45min

Pechugas rellenas de manzana y brie

45min

Ensalada de ejotes con aderezo de curry

45min

Ejotes con tomillo Al vacío TM6

1h 10min

Sopa miso

40min

Tortitas de pescado estilo tai

45min

Pollo a la mandarina con hinojo

50min

Minestrone de poro, papa y cebada

40min

Ensalada de fideos de calabaza low carb

25min

Ensalada mediterránea con pollo al limón

45min

Sandwich de verduras

30min