Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm
TM6 TM5

Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm

4.6 (403 valutazioni )

Ingredienti

Kürbis-Serviettenknödel

  • 250 g Brötchen, vom Vortag, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 250 g Butternuss-Kürbis, geschält, entkernt, in Stücken
  • 6 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 30 g Butter, in Stücken
  • 250 g Milch
  • 3 Eier
  • 1 ½ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 600 g Wasser

Pilz-Spinat-Rahm

  • 30 g Butter
  • 1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben
  • 300 g frische Pilze, gemischt (z.B. Champignons, Birkenpilze, Kräuterseitlinge), in Stücken
  • 50 g trockener Weißwein
  • 2 TL Mehl
  • 100 g Gemüsebrühe, flüssig
  • 150 g Sahne
  • 300 g Babyspinat, frisch
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat

Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2597 kJ / 618 kcal
Proteine
21 g
Carboidrati
55 g
Grassi
32 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative