Butternussstrudel mit Kräuterquark

Butternussstrudel mit Kräuterquark

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Prep. 1h

Totale 1h 50min

6 Portionen

Ingredienti

Butternussstrudel

Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken
500 g
Walnüsse, gehackt
60 g
Sellerie in Stücken
150 g
Olivenöl
25 g
Paniermehl
30 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Sesamöl, geröstet zum Bestreichen
Strudelteigblätter aus dem Kühlregal (40 x 40 cm), z.B. von Henglein
6
6 Filoteigblätter, aus dem Kühlregal (40 x 40 cm)
Eigelb
1
Milch
2 EL

Schnittlauchquark und Fertigstellung

Frischkäse
100 g
Quark, 40% Fett
250 g
Schnittlauch in feinen Ringen
1 Bund
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 15 g

Calorie 1808 kJ / 432 kcal

Grassi 25 g

Fibre 3.7 g

Carboidrati 36 g

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